povar11.ru

Блюда: 

Метки:

                                                                                                                                                                                                       

Комментарии

_
Соус к котлетам и биточкам. Два спо
Fabi
Вяленые помидоры
tact
Сало и корейка в холодном рассоле
tact
Пирог из черники и творога
tact
Картофельная запеканка с курицей
Elaina
Картофельная запеканка с курицей

буженина

Буженинка

Буженинка
Рецепт от: 

Готовим солевой раствор из расчета на 1 кг мяса - 100 мл кипяченой воды и 15-17 гр соли. Шприцем вкалываем раствор в мясо, весь раствор вкалывать не надо, оставьте 50-70 мл на маринад. После иньекции - мясо слегка помните, что бы раствор внутри мяса равномерно растекся. Проколы делайте часто - везде по чуть-чуть раствора, не надо загонять один шприц в одно место.

категория: 
метки: 
Рецептов на сайте: 314

По продуктам:

Рецепты по алфавиту: